Schoonheid en mode

Top 9 Afghaanse voedselrecepten

Pin
Send
Share
Send


Afghaanse gerechten of gerechten zijn voornamelijk gebaseerd op tarwe, gerst of rijst, maar het maakt niet uit wat het is, het is verrijkt met rijke specerijen en kruiden, vermengd met wat citroenschil voor de pittige in het zoet en zuur. Net als de meeste Indiase voedingsmiddelen, is de Afghaanse keuken sportrijk qua kwaliteit en als we eenmaal de recepten hebben leren kennen, is het eigenlijk een begrip dat we regelmatig horen. Niet alleen is hun eten geweldig, maar ook in wezen eenvoudig te maken.

1. Afghaanse kofta:

om de Kofta te starten, heb je vooraf gemaakte tomatenpuree nodig die dik en gearomatiseerd is. Gehakt vlees, knoflook, gember, kruiden en uien zijn de andere ingrediënten. In een pan frituur de uien met wat knoflook en dan in een andere pan de uien met de tomatenpuree, wat meer knoflook en water voor de jus. Neem het gehakt en voeg zout en kruiden toe voordat u het fijn maalt. Maak er nu ballen van en bak het vervolgens diep voordat je het in de jus kookt.

2. Shami-kebab:

Om de Shami-kebab te krijgen, kookt u zonder been gehakt in knoflook, ui en olijfolie. Meng nu het vlees samen met broodkruimels, gekookte aardappelen en in blokjes gesneden gekookte eieren. Zodra de blend is gemaakt tot een fijne pasta, begin je het in kebabs van je gewenste vorm te maken en vervolgens frituren tot ze goudbruin zijn.

3. Afghaanse lamsgehaktballetjes:

Hiervoor heb je gehakt lamsvlees, tomatenpuree, knoflook en gemalen gember, oregano bladeren of het poeder, gekookte aardappel, gekookte eieren in blokjes gesneden, uien gedrenkt in azijn en wat gemalen kruiden nodig. Meng de ingrediënten samen en maak ze in kleine balletjes voordat ze frituren. Voeg nu in een pan water tomatenpuree, zacht gekookte aardappelen en wat kruiden toe en voeg dan het lamsgehakt toe. Voeg marinara saus toe voor extra smaak.

4. Kabuli pilau:

Kabuli pilau of oranje rijst wordt beschouwd als een nationaal gerecht van Afghaans. Om deze start te krijgen door het vlees klaar te maken in een curry die voornamelijk als bijgerecht wordt gebruikt. Houd de vleesbouillon apart en bak de wortels in een pan. Voeg nu vleesbouillon toe om rijst te verdunnen en dan te marinaden met de vleescurry. Een scheutje olijfolie doet uiteindelijk de rest.

5. Kidney beans korma:

Dit is een klassiek vegetarisch gerecht, hoewel men desgewenst vlees aan dit recept kan toevoegen. Begin met het frituren van de azijn gedrenken uien en voeg in een pan de gekookte bonen samen met een dikke tomatenpuree, kardemom, kruiden en kruiden naar keuze en de gefruite uitjes. Voeg rode paprika, paprika en aardappelblokjes samen met zoutkruiden toe en beëindig de deal met een gemalen pepermuntblad.

6. Pakaura:

Pakaura of Pakora is niet alleen beperkt tot de Afghaanse gerechten, maar is ook een grote favoriet bij de indianen. Nu zijn dit kleine hapjes voor de brunch of avondmaaltijd waarbij de verschillende groenten of gehakt worden gemengd met aardappel, meel en broodkruim en dan gefrituurd tot ze hun gouden tint krijgen.

Bekijk meer: Lijst van Arabische gerechten

7. Korma-e-samarug:

Dit is een klassieke, romige kip-korma met champignons. Begin met het snijden van de champignons en de kip zonder botten in dobbelsteentjes. Voeg nu olijfolie toe in een pan en fruit de ui in de oven voordat je de kip toevoegt. Voeg wat kruiden en specerijen toe, samen met een beetje water om de dikke jus te krijgen. Voeg nu de champignons toe en bak het nog een keer voordat u het opdient.

Bekijk meer: Japanse recepten

8. Bolani:

Bolani is een broodstuk dat een klassiek Afghaans voorgerecht is. Begin met het deeg te kneden en er ballen van te maken. Rol de deegballen nu plat, voeg er vulling in toe, bal opnieuw en rol het dan. Frituur het brood en geniet met je thee.

Bekijk meer: Gemakkelijke Spaanse voedselrecepten

9. Afghani Shorba:

Afghaanse shorba is voornamelijk een kippen- en schaapsbouillon die als bijgerecht aan rijst wordt toegevoegd. Begin met het toevoegen van kippenbouillon aan de jus gemaakt van tomatenpuree, knoflook, kardemom en gember en eindig met een scheut oregano besprenkeling.

Bekijk de video: مرحله بهترین - فصل چهاردهم ستاره افغان Top 10 - Afghan Star S14 - Episode 12 (Juni- 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send